Afin d'essayer de mettre mon blog à jour, voici un méga update de plusieurs évèvements qui sont arrivés dans les dernières semaines. Ici, le temps passe tellement vite, je pense plus qu'à Montréal (oui,oui, je le jure ;-) )
Tout d'abord, la première moitié de la Hong Kong trail!
Je peux enfin dire que j'ai traversé cet île d'est en ouest à pied. :)
Ce fut une bonne journée et beaucoup moins chaude que lors de la deuxième demie.
Malgré le fait que je sentais encore les effets du Scotch et Coke de la veille et l'odeur du Kebab mangé à 3h30 du matin, je n'ai pas regretté d'avoir fait l'effort de me lever à temps pour le départ!
Nous étions 4 pour cette aventure: Miles, Sara, Justin et moi-même.
La première partie du sentier début au fameux Peak de l'île soit le plus haut sommet. Par contre, nous n'avons pas eu la chance de voir le panorama à cause des nuages bas mais cela aura donné des photos d'une forêt dans une ambiance mystérieuse.
Je ne savais pas mais il y a plusieurs énormes maisons de gens bien aisés sur le peak, comme celle-ci qui semblait à l'abandon.
Une fois descendu un peu en altitude, nous avons pu voir un peu la côte sud-ouest de l'île avant d'entrer de nouveau en forêt.
Nous attendons encore les plaintes de l'association pro-licorne de Hong Kong pour cette affiche anti-licorne et pro-cheval....
Cet arbre nous a valu un bon fou rire... avec ces airs de personne enfoncée dans le sol jusqu'aux épaules, la tête à l'envers et montrant ces fesses!
Je n'ai pas trouvé la source de ces gouttes jaunes fluo sur l'écorce de 2 trois arbres de la même sortes qui étaient à des endroits différents... à suivre.
Ce fut un peu décevant pour cette partie de la trail puisque nous étions très près de plusieurs pilones...
À un site pour une pause, il y avait un espace pour les massages de pieds. Ne vous exciter pas trop vite, le massage est fait par de petits cailloux qui sont plus souffrants qu'autre chose, mais après la souffrance vient la libération!
L'équipe avec notre tarzan canadien.
Arrivée à la fin de la randonnée, nous avons débouché sur une rue avec plusieurs édifices résidentiels dont celui-ci entièrement fait de céramique 2"x2" rose, c'est rose bonbon longtemps!
La dernière rue que nous avons marché avant de prendre l'autobus pour retourner à Central et prendre un bâteau jusqu'aux résidences. Définitivement, la deuxième partie de la trail (soit la première que j'ai faite) est beaucoup plus belle que la première.
J'ai enfin trouvé un site convenable sur les trails pour la randonnée à HK!
http://www.hkwalkers.net/eng/longtrail/longtrail.htm
Il y a une carte de chacune des longues trails, dont celle de l'île de HK. La prochaine sera sûrement celle de l'île de Lantau dans 2 semaines. J'ai aussi vraiment hâte de faire les autres, Wilson et MacLehose! À voir...
Le lendemain de cette journée de hiking, c'était Art Jamming et BBQ sur la plage de Shek O, petit village sur la côte est de l'île de HK (voir photos de la deuxième demie de la HK trail pour des photos surplombant le village).
Lorsque mon amie Yen m'a dit qu'elle avait une paire de billets gratuits pour une séance de Art Jamming, j'ai tout de suite accepté!
L'évèvement se passe dans la boutique situé au Harbour City/Ocean Centre qui porte le même nom. Le concept est simple et bien pensé: les gens arrivent 2 à 2 et ont 2 heures pour peindre une toile à leur goût et repartir avec à la fin de la séance dans une boîte fait spécialement pour transporter les toiles qui ne sont pas encore sèches. La boutique fournie tout: la peinture (en grande quantité et avec un grand choix de couleurs), différents pinceaux, brosses et palettes, un tablier, une toile de 45x45cm et des sacs de plastiques pour ne pas salir nos effets perso.
Enfin, ce fut une expérience très agréable que je répéterais dès demain!!
Au retour du Art Jamming, il faisait frais et il pleuvait beaucoup. C'était la première fois depuis mon arrivée qu'il tombait autant de pluie en même temps. Ce n'était donc pas la journée parfaite pour faire un BBQ à l'extérieur mais puisque les organisateurs ne pouvaient pas remettre l'évèvement et que tout le monde devait payer d'avance, j'ai mis mes bottes de pluie et mon imper pour aller à Shek O, vivre l'expérience d'un BBQ à la Hongkongaise!
Notre groupe est arrivé dans les premiers. Le charbon de bois est mis sur une installation métallique au centre de quatre longs bancs. Il n'y a pas de grille pour faire cuire la viande. Chacun cuit ses trucs sur une broche et badigeonne du miel sur toutes les viandes (sans exception) pendant la cuisson.
Il y avait un concours de la personne habillée le plus en rouge puisque c'était le BBQ avant les festivités du Nouvel An chinois et quelques décorations de la nouvelle année ont été tirées comme prix de présence.
Finalement, beaucoup de gens sont venus et une chance que le site était à l'extérieur mais couvert puisque la pluie n'a pas arrêter de la journée.
Mardi soir avant le nouvel an, j'ai participé à un atelier sur la préparation de Dumplings.
Il y a plusieurs sortes et façon de cuire ces petites bouchées délicieuses. Ils peuvent être mangés bouillis, frits, poêlés, dans une soupe, etc. La préparation n'est pas plus complexe que de faire des egg rolls mais j'ai eu la chance de pouvoir faire la pâte donc je pourrai en refaire à la maison, de A à Z, sans acheter de la pâte toute faite.
À la fin, nous dégustons le résultat de nos efforts. Un délice!
Voici quelques photos prises lors du marche le long de la promenade sur le bord de l'eau le soir.
Nouvel An Chinois : L'Arrivée de l'année du Tigre de métal!
Durant la semaine qui précède la journée du nouvel an, le marché des fleurs de Mong Kok double et une foire est montée dans un terrain vague pour que les gens puissent acheter des plantes ou des bébelles. Il y a aussi une foire qui se tenait au parc Victoria mais n'y suis pas allée.
J'ai préféré aller 2 fois à celle de Mong Kok, soit le jeudi et le vendredi soir. Si je pensais qu'il y avait du monde le jeudi, c'était encore plus rempli le vendredi!
Voici quelques photos du jeudi soir.
(dans le métro, il y a des quiet car où il n'y a pas de télévision avec son)
Après la foire, c'était sortie à Lai Kwai Fong. Il faisait tellement chaud cette journée là! C'était comme une journée d'été à Montréal : 27°C et 80% d'humidité.
Le lendemain, ce fut prise 2 de la veille mais la température avait chuté de beaucoup, d'au moins 10-15°C.
Cette fois-ci, j'ai goûté à plusieurs snacks servis à la foire: boulettes de viande, tentacules grillées, bonbons traditionnels à la noix de coco et mangue, dumplings frits, etc.
La foire à plusieurs allées mais il y avait tellement de monde que nous n'avions pas le choix de suivre la foule et de faire les rangées de kiosque avant de pouvoir sortir de là. Je dois dire que c'est très cahotique. Les gens qui essaient de vous vendre leur trucs sont dans leur kiosque, en avant des kiosques et au centre des allées et crient pour se faire entendre. On vient à se demander qui vend et qui achète puisque les acheteurs marchandent, un must.
Je n'ai pas pu résister et je me suis achetée des pattes de tigre! Elles ont tenu mes mains au chaud durant la soirée!
Yen et Alex portant fièrement le chapeau du tigre!
Il y a VRAIMENT n'importe quoi à vendre et tellement de cochonneries que des fois, j'en ai mal au coeur, comme ces lunettes montrant le doigt doublement, une merveille!
Après avoir réussi à sortir de la foire, nous sommes repassés par le flowers market avant d'aller faire la fête à LKF.
Dimanche 14 février.
Jour de la St-Valentin mais aussi du Nouvel An ou plutôt CNY (chinese new year)
Le soir, il y avait une parade dans TST où nous sommes allés. L'évènement était très multiculturelle, soit à l'image de la ville de Hong Kong. Par contre, ce fut très long et il y avait beaucoup trop de temps entre chacune des caravans. Je ne sais pas comment j'ai fait pour rester jusqu'à la fin.
La parade est passée en retard au point où nous étions (environ 1 hre). Cette petite fille fut l'attraction des gens autour d'elle pour une bonne partie de l'attente.
Brésilliens
Troupe de spectacle de Séoul.
Disney a sorti Tigrou pour l'occasion.
Même les Belges y étaient!
La Thaïlande
Troupe de spectacle de l'Angleterre.
Les danceurs de dragon.
Après avoir mangé, nous sommes allés dans cette rue piétonne de TST que je ne connaissais pas. Cette rue est considérée comme l'une des plus européenne du quartier avec ces restos et ces bars avec terrasses en avant.
Le bar où nous étions n'était pas très enlevant. Nous avons donc changé de coin pour aller à un bar de locaux. À notre arrivée (env minuit), il y avait des familles attablées avec quelques enfants. Les familles jouent au dé et boivent de la bière en écoutant certains courageux qui s'essaient au karaoke. J'ai bien aimé l'expérience et c'est ce qui a terminé la soirée.
Le lendemain, c'était les feux d'artifices. 20 min de feux que la ville paye à gros prix. Il y avait des feux ayant plusieurs formes et pour quelqu'un qui ne trippe pas feux d'artifice, c'était plutôt bien. En quittant, un groupe de jeunes, venus du Mainland China et qui était pour la première fois à Hong Kong, ont demandé d'être pris en photo avec les deux Cameronnais qui étaient avec nous. Ils étaient les premières personnes de race noire qu'ils voyaient de leur vie. Par contre, juste après les mêmes jeunes ont demandés de prendre une photo avec moi.... j'ai accepté mais j'étais plutôt mal à l'aise...
Il y a quelques jours, je suis retournée au centre d'achat Harbour City acheter des trucs au magasin Muji! Il y avait dans le centre commercial une expo sur le chocolat.
Il y avait beaucoup de tapage au centre commercial et c'était pour le nouvel an. Chaque boutique avait suspendu à l'entrée un bouquet de ce qui ressemblait à des feuilles de carottes. L'équipe de dance du dragon faisait de la musique et le dragon entrait dans chaque boutique pour faire une parade et "mangeait" le bouquait à la sortie. C'était plutôt spéciale de voir cette tradition se dérouler dans des boutiques comme Louis Vuitton, Prada et Juicy Couture.
Voilà pour le méga update!
Cette semaine, je vais mardi, au restaurant que Carole et Joëlle m'ont suggéré (celui qui était dans Lapresse), mercredi midi, à un lunch avec le directeur du département où je prends mes cours et jeudi, à l'atelier de glutinous dumplings!
À suivre.
Bonne semaine à tous et à bientôt!
xxx
De gauche à droite, ma coloc, Helen qui est de Chine mais qui étudie dans l'état de New York, David qui vient de Montréal et Yen de Toronto. Dans la photos du bas, Alex qui vient du centre de l'Angleterre, près de Manchester.
Le menu du jour pour tous avec vu sur l'espace derrière le bar qui sert pour la cuisson et le montage des assiettes.
Après quelques craquelins de la maison et quelques verres de vin, le premier plat: amuse-bouche, galette grillée de poisson et pomme de terre.
2ieme plat: ravioli de viande de côtes de boeuf sur lit de champignons avec pesto. Ce fut mon plat préféré. La garniture du ravioli était tout simplement délicieuse!
3ieme plat: filet de vivaneau saisi avec pommes de terre et bettraves en cube dans un bouillon de lime et gingembre, le poisson était excellent.
Voici un cours vidéo pris par David avec sa Nikon, donc désolée si la qualité n'est pas bonne (toute apparence à des propos bélligérants contre cette compagnie est peut-être vraie, étant utilisatrice d'une Canon, hihi)
5ieme plat: magret de canard grillé sur lentilles, choux de bruxelles, émulsion de curry et purée de chili, et oui, mon amour, ces petits choux verts sont partout, même à HK.
6ieme service: sorbet de pamplemousse et miel, rafraîchissant.
7ieme et dernier plat: tarte aux pommes et cannelle avec crème glacée à la vanille et croustillant de noix de pin. Par chance, papa, la cannelle était presque imperceptible. Un délice!
Nous étions les deniers à partir alors nous avons eu droit à un shooter préparé par le chef! (voici une photo, gracieuseté de David)
Ce fut un repas mémorable et j'y retournerais volontier. Le chef ouvrira sous peu un autre restaurant avec de la bouffe de tous les jours faite de quelques produits canadiens importés. L'ouverture est prévue pour le mois d'avril alors j'espère avoir la chance d'y aller. à suivre...
